СВЯЗАТЬСЯ
EN
KZ
СВЯЗАТЬСЯ
EN
KZ

MILKCHEESE - МИЛКЧИЗ

ПРОДУКТ НА МОЛОЧНОЙ ОСНОВЕ
ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
ПОДРОБНЕЕ
MILKCHEESE - МИЛКЧИЗ
ПРОДУКТ НА МОЛОЧНОЙ ОСНОВЕ
ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ
Нежный растительно-белковый продукт на молочной основе MilkCheese –
лучшее решение для приготовления ваших кондитерских и гастрономических шедевров.
В КОНДИТЕРСКИЕ
КРЕМЫ
В ТВОРОЖНЫЕ
ЧИЗКЕЙКИ
В ЯПОНСКИЕ
РОЛЛЫ
В БЛЮДА И
ЗАКУСКИ
Кондитерские кремы с MilkCheese
MilkCheese прекрасен в кремах типа "Чиз": классических со сливками, с использованием кремовых начинок, сгущенного молока и вареной сгущенки.

  • Легко взбивается!
    Консистенция взбитого с MilkCheese крема однородная, без комочков.

  • Идеальное выравнивание!
    Структура крема позволяет быстро и эффективно выравнивать верхнюю и боковую поверхность кремового изделия.

  • Профессиональный декор!
    Кремы с MilkCheese имеют мягкую, однородную, пластичную структуру, благодаря чему крем легко отсаживается, держит форму и позволяет создавать сложные элементы декора.
Рецепты кондитерских кремов с MilkCheese
Творожные чизкейки с MilkCheese
MilkCheese идеален для приготовления любых чизкейков холодным и горячим способом, сырных пирогов, сырников и запеканок. Восхищайте вашими чизкейками: нью-йоркский, филадельфийский, чикагский, голландский, итальянский, баскский и многие другие с MilkCheese вкуснее!

  • Оптимальная плотность готового чизкейка!
    Доля жира 66% обеспечивает устойчивость и необходимую структуру готового чизкейка. Менее жирный продукт с трудом будет держать форму без загустителей, а более жирный сделает чизкейк слишком твердым.

  • Чизкейк легко режется!
    Готовый остывший чизкейк имеет консистенцию, которая прекрасно нарезается.

  • Чизкейк не тает!
    Стабилизированный чизкейк не тает в процессе хранения, что обеспечивает товарный вид весь срок хранения.
Рецепты чизкейков с MilkCheese
Японские роллы с MilkCheese
MilkCheese отлично подходит для наполнения холодных роллов и роллов темпура, для отсадки на запеченных роллах.

  • Нежный сливочный вкус!
    Вкус идентичен творожному сыру. Нежный, с умеренной солоноватостью.

  • Выдерживает термообработку!
    Подходит для приготовления теплых роллов, запекания на изделии при t 260-280°C в течение 40-50 секунд.

  • Сохраняет форму!
    Ровный срез при нарезке и сохранение формы в готовом блюде при запекании.
Рецепты роллов с MilkCheese
Закуски и холодные блюда с MilkCheese
MilKCheese восхитителен в салатах, закусках и других гастрономических блюдах.

  • Пластичен!
    Обладает пластичной консистенцией, благодаря которой удобно порцинируется .и намазывается.

  • Нежный сливочный вкус!
    Вкус идентичен творожному сыру. Нежный, с умеренной солоноватостью.

  • Прекрасно сочетается!
    Продукт сочетается с рыбными блюдами, хлебами. Используется при приготовлении салатов, закусок, вторых блюд.
Основные показатели растительно-белкового продукта MilkCheese
Доля влаги
63%
Массовая доля жира в сухом веществе
66%
Упаковка
Пластиковое ведро, 0,9 кг
Пластиковое ведро с запайкой, 5 кг
Сроки годности и условия хранения
3 месяца - ведро 0,9 кг, при t от 2°С до 8°С
4 месяца - ведро 5 кг, при t от 2°С до 8°С
После вскрытия - не более 72 часов при t 4±2°C