Представляем вам широкий ассортимент глазурей, разработанных специально для глазирования мучных и сахаристых кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, мороженого, творожных сырков и десертов. В нашем ассортименте представлено более 20 видов темной, молочной и белой глазури Blisso, а так же более 5 видов мягкой глазури "Ганаш".
Глазури Blisso для кондитерских и хлебобулочных изделий
Глазури кондитерские Blisso изготовлены на основе нетемперируемых заменителей масла какао лауринового типа. При создании глазурей учитывались пожелания производителей по вкусу, цвету, аромату и вязкости. Высокое и стабильное качество кондитерских глазурей Blisso обеспечивается оптимально подобранными рецептурами и полностью автоматизированными европейскими линиями, на которых они производятся.
  • Превосходный блеск и глянец!
    Глазури Blisso восхитительно смотрятся на любом изделии: на пирожном, торте, печенье, рулете, зефире, пастиле, либо другом кондитерском или хлебобулочном изделии.
  • Не требуют темперирования!
    Наши глазури не требуют перекристаллизации масла какао, что значительно облегчает и удешевляет технологический процесс.
  • Быстрое расплавление и затвердевание!
    Глазури Blisso обладают коротким периодом смены состояния, что ускоряет процесс производства изделий.
  • Устойчивы к прогорканию и поседению!
    Благодаря своей технологичности глазури Blisso сохраняют вкус и цвет продолжительное время, что существенно расширяет их область применения.
ТЕМНАЯ
БЕЛАЯ И МОЛОЧНАЯ
Область применения
Показатели
Упаковка
Гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем, 15 кг, 20 кг;
Форма глазури - дропсы и плиты
Сроки годности
12 месяцев
Условия хранения
От +5°С до +22°С и относительной влажности воздуха не более 75%
Упаковка
Гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем, 15 кг, 20 кг;
Форма глазури - дропсы и плиты
Сроки годности
8 месяцев
Условия хранения
От +5°С до +22°С и относительной влажности воздуха не более 75%
Глазури Blisso для мороженого
Глазури кондитерские Blisso для мороженого производятся на основе кокосового масла и содержат большой процент какао-продукта в составе. Высокое и стабильное качество кондитерских глазурей Blisso обеспечивается оптимально подобранными рецептурами и полностью автоматизированными европейскими линиями, на которых они производятся.
  • Отличная вязкость!
    Глазури Blisso легко транспортируются с помощью насосов и трубопроводов.
  • Прекрасная адгезия!
    Наши глазури плотно прилегают к мороженому, не образуя пустот на стыке с мороженым.
  • Минимальный расход!
    При правильном подборе температурных режимов расход глазури на тонну продукта минимален.
  • Быстрая кристаллизация!
    Глазури Blisso быстро кристаллизуются, что повышает эффективность производственного процесса.
  • Нежный тающий вкус!
    Высокая степень измельчения и дисперсность глазури придает прекрасный вкус и исключает восковое послевкусие.
  • Тонкий и хрустящий слой!
    Благодаря высокому содержанию жира и низкой вязкости глазури образуют тонкий хрустящий слой на мороженом.
Область применения
Показатели
Упаковка
Пластиковое ведро, 20 кг
Сроки годности
12 месяцев для 13-17М, 10-16М и 14-20М
8 месяцев для ГК-17БМ и ГК-19БМ
Условия хранения
От +2°С до +18°С и относительной влажности воздуха не более 75%
Глазури Blisso для творожных десертов
Глазурь кондитерская Blisso для творожных сырков и десертов изготовлена на основе нетемперируемых заменителей масла какао лауринового типа. При создании глазури учитывались пожелания производителей по вкусу, цвету, аромату и вязкости. Высокое и стабильное качество кондитерской глазури Blisso обеспечивается оптимально подобранными рецептурами и полностью автоматизированными европейскими линиями, на которых она производится.
  • Превосходный блеск и глянец!
    Глазури Blisso восхитительно смотрятся на творожных сырках и творожных десертах.
  • Не требуют темперирования!
    Наши глазури не требуют перекристаллизации масла какао, что значительно облегчает и удешевляет технологический процесс.
  • Быстрое расплавление и затвердевание!
    Глазури Blisso обладают коротким периодом смены состояния, что ускоряет процесс производства изделий.
  • Устойчивы к прогорканию и поседению!
    Благодаря своей технологичности глазури Blisso сохраняют вкус и цвет продолжительное время.
Показатели
Упаковка
Гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем, 15 кг, 20 кг;
Форма глазури - дропсы и плиты
Сроки годности
12 месяцев
Условия хранения
От +5°С до +22°С и относительной влажности воздуха не более 75%
Новинка! Мягкие глазури - Ганаш.
Мягкие глазури "Ганаш" готовы к применению и прекрасно подходят для покрытия, прослойки и наполнения различных кондитерских и хлебобулочных изделий, для приготовления муссов и десертов.
  • Превосходный вкус и цвет!
    Наш ганаш обладает насыщенным цветом, глянцем и отличным вкусом.
  • Широкое применение!
    Ганаш используется для покрытия поверхности тортов, создания подтеков, прослойки коржей, пирожных, рулетов, начинения эклеров.
  • Ассортимент:
    со вкусом горького шоколада
    со вкусом молочного шоколада
    со вкусом белого шоколада
    со вкусом карамели
    со вкусом розы
Упаковка
Пластиковое ведро, 6 кг
Сроки годности
6 месяцев
Условия хранения
От 0°С до +10°С и относительной влажности воздуха не более 75%
О НАС
Творожные продукты мы, "Компания "Дукат", производим с 2012 года.
Мы Сегодня
2 завода
16 филиалов
Лабораторный центр
Департамент R'n'D
Логистическая компания
Производство
270 товарных позиций
70 000 000 кг продукции в год
Современное оборудование
Качество
Контроль качества и безопасности продукции на всех этапах производства, хранения и реализации.
Производство сертифицировано ISO 22000-2007
География продаж
Россия, Монголия, Казахстан, Узбекистан, Армения, Азербайджан, Таджикистан, Киргизия, Беларусь
Творожные продукты мы, Компания "Дукат", производим с 2012 года.
Мы Сегодня
2 завода
16 филиалов
Лабораторный центр
Департамент R'n'D
Логистическая компания
Производство
270 товарных позиций
70 000 000 кг продукции в год
Современное оборудование
Качество
Контроль качества и безопасности продукции на всех этапах производства, хранения и реализации. Производство сертифицировано ISO 22000-2007
География продаж
Россия, Монголия, Казахстан, Узбекистан, Армения, Азербайджан, Таджикистан, Киргизия, Беларусь
НАШИ КОНТАКТЫ
Пенза
+7 (8412) 20 63 20, 20 62 20
dykat@dykat.com
ул. Металлистов, 7
Москва
+7 (495) 647-97-27
dykat_moscow@dykat.com
ш. Коровинское, 10, стр. 2
Санкт-Петербург
+7 (812) 982-42-74
dykat_spb@dykat.com
ул. Якорная, 17А, офис 413
Новосибирск
+7 (383) 362-19-84, 362-19-86
dykat_novosibirsk@dykat.com
ул. Игарская, 54/3
Краснодар
+7 (861) 212-66-75
dykat_krasnodar@dykat.com
ул. Красных партизан 2/1
Екатеринбург
+7 (343) 346-58-28
dykat_ekaterinbyrg@dykat.com
ул. ЕКАД 5 км СТР 6/12
Нижний Новгород
+7 (831) 215-28-80
dykat_nn@dykat.com
ул. Коновалова, 13, оф. 205
Казань
+7 (843) 598-04-74
dykat_kazan@dykat.com
ул. Тихорецкая, 19
Иркутск
+7 (395) 248-70-21
dykat_irkutsk@dykat.com
ул. Медведева, 1, офис 112
Красноярск
+7 (391) 290-27-09
dykat_krsk@dykat.com
ул. Рязанская, 65Г
Симферополь
+7 (978) 013-55-14
dykat_krym@dykat.com
село Мирное, ул. Белова 5А
Челябинск
+7 (351) 261-40-27dykat_chelyabinsk@dykat.com
ул. 1 участок ЧЭМК, 7, офис 47
Омск
+7 (381) 240‒88‒97
n_shishlov@dykat.com
ул. 10 лет Октября, 203, ст. 1, офис 4
Воронеж
+7 (927) 094-64-98
p_shegolihin@dykat.com
ул. Пирогова, 15
Ростов-на-Дону
+7 (863) 285-01-77
v_malyarova@dykat.com
ул. Вавилова, 67
Отдел снабжения
+7 (8412) 20‒63‒20, доб. 109
v_golikov@dykat.com
Отдел маркетинга и рекламы
+7 (8412) 20‒63‒20, доб. 187
info@dykat.com
Технологический отдел
88007009020
e_velikanova@dykat.com
ОСТАВЬТЕ ВАШИ ДАННЫЕ И МЫ ВАМ ПЕРЕЗВОНИМ
Только для оптовых клиентов.