ГЕЛИ КОНДИТЕРСКИЕ
холодного нанесения
холодного нанесения
ГЕЛИ КОНДИТЕРСКИЕ
ХОЛОДНОГО НАНЕСЕНИЯ
ХОЛОДНОГО НАНЕСЕНИЯ
СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ
Кондитерские гели Компании Дукат созданы для придания изделиям шика и блеска, сочетая превосходное качество, прекрасный внешний вид и легкость использования. Разработаны специально под запросы производителей в области традиционных и изысканных кондитерских изделий.
Глазирование поверхности изделий
Покрытие поверхности кремовых и выпеченных изделий.
Художественный декор
Создание сложных, детализированных рисунков на изделиях.
Заливка фруктов и ягод
Полив фруктовых и ягодных изделий.
Создание десертов и взбивание в кремах
Использование в качестве компонента крема и элемента десерта.
КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ
Более 30 видов высокотехнологичных гелей для создания кондитерских шедевров.
ГЕЛИ "КОНДИТЕРСКИЕ" ХОЛОДНОГО НАНЕСЕНИЯ
Кондитерские гели холодного нанесения– лучшее "оружие" в руках кондитера для создания привлекательного декора!
• Технологичные!
Кондитерские гели не стекают с вертикальной поверхности изделия, не текут после разрезания.
• Превосходный блеск!
Блеск сохраняется на протяжении срока реализации готового изделия.
• Устойчивы к заморозке!
При заморозке кондитерские гели не трескаются и не мутнеют, при дефростации - не растекаются.
• Оставляют чёткий рисунок!
Кондитерские гели при декоре не перемешиваются и не впитываются в изделия.
• Гель "нейтральный"
При использовании пищевых красителей нейтральный гель точно передает цветовую палитру.
АССОРТИМЕНТ ГЕЛЕЙ "КОНДИТЕРСКИЕ"
ГЕЛИ "ШЕФ ДУКАТ" ДЛЯ ДЕКОРИРОВАНИЯ ХОЛОДНОГО НАНЕСЕНИЯ
Кондитерские гели "Шеф Дукат" подходят под разные технические требования производителей.
• Готовы к использованию!
Не требуют предварительного перемешивания и разведения.
• Технологичные!
Обладают однородной консистенцией с короткой структурой. Гели не стекают с вертикальной поверхности изделия, не текут после разрезания, не тянутся за лопаткой, не собирают за собой слой крема с поверхности.
• Восхитительный блеск!
Блеск сохраняется на протяжении срока реализации готового изделия.
• Устойчивы к заморозке!
При заморозке кондитерские гели не трескаются и не мутнеют, при дефростации - не растекаются.
• Оставляют чёткий рисунок!
Кондитерские гели при декоре не перемешиваются и не впитываются в изделие.
АССОРТИМЕНТ ГЕЛЕЙ "ШЕФ ДУКАТ"
ГЕЛИ "ЗЕРКАЛЬНЫЕ" ХОЛОДНОГО НАНЕСЕНИЯ
Зеркальные гели – блестящие гелеобразные мягкие глазури, которые идеально ложатся на кремовые и выпеченные изделия, позволяют создавать сложный художественный декор, подходят для заливки фруктов и создания любых десертов!
- Готовы к использованию!
Не требуют предварительного перемешивания и разведения. - Технологичные!
Обладают однородной консистенцией с короткой структурой. Гели не стекают с вертикальной поверхности изделия, не текут после разрезания, не тянутся за лопаткой, не собирают за собой слой крема с поверхности. - Восхитительный блеск!
Блеск сохраняется на протяжении срока реализации готового изделия.
- Устойчивы к заморозке!
При заморозке кондитерские гели не трескаются и не мутнеют, при дефростации - не растекаются.
- Оставляют чёткий рисунок!
Кондитерские гели при декоре не перемешиваются и не впитываются в изделие.
АССОРТИМЕНТ ГЕЛЕЙ "ЗЕРКАЛЬНЫЕ"
ВИДЕО О ГЕЛЯХ + РЕЦЕПТЫ