КРЕМОВЫЕ НАЧИНКИ С НИЗКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРА массовая доля жира 0-7%
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ВАШЕГО ПРОИЗВОДСТВА
ПРЕИМУЩЕСТВО В КАЖДОМ ГРАММЕ ПРОДУКТА
Жирность 1-7%
Возможность снижения себестоимости рецептуры
Стабильная реология
Удобство дозирования и равномерное распределение
Гибкость внедрения
Возможность подбора под разные категории изделий
Однородная текстура
Отсутсвие расслоения при хранении
Адаптивность
Совместимость с различными типами теста и основ
Экспертная поддержка
Консультация и поддержка внедрения продукта от наших технологов
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ЛИНЕЙКИ
Параметр;Что получает производитель
Себестоимость;Снижение затрат на жировые компоненты в рецептуре
Технологичность;Стабильная консистенция и удобство дозирования
Органолептика;Сохранение привычной текстуры и вкусового профиля
Гибкость рецептуры;Возможность адаптации под требования изделия
Производственный процесс;Минимальные изменения существующей технологии
Масштабируемость;Прогнозируемый результат при промышленном выпуске
Маркетинговые возможности;Возможность позиционирования как менее калорийного продукта
Управление рисками;Поэтапное внедрение без резких изменений рецептуры