КремЫ ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ
РАСТИТЕЛЬНЫЕ СЛИВКИ, ВЗБИВНЫЕ И МУССОВЫЕ КРЕМЫ
КРЕМЫ ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ
РАСТИТЕЛЬНЫЕ СЛИВКИ, ВЗБИВНЫЕ И МУССОВЫЕ КРЕМЫ
СФЕРЫ ПРИМЕНЕНИЯ КРЕМОВ
Безграничные возможности при производстве мучных кремовых изделий в качестве крема, начинки и украшения любых кондитерских изделий, приготовления муссов, суфле, десертов, ганашей и других сладостей.
Свобода творчества в создании новых кремов: комбинируйте кремы для взбивания с фруктовыми, ягодными, творожными и сметанными начинками, вареной сгущенкой, молочными сливками и творожным сыром.
Богатые возможности при декорировании: высокая стабильность и эластичность кремов позволяет создавать как простые, так и сложные элементы украшения.
Реализация потенциала любого производства, благодаря высокой технологичности кремов при использовании автоматизированных и ручных процессов производства
КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ
Более 20 видов высокотехнологичных ультрапастеризованных кремов для создания кондитерских шедевров.
Кремы Ducatto на растительных маслах ультрапастеризованные
С 2010 года производим альтернативу молочным сливкам – крем на растительных маслах Ducatto по UHT технологии. Более 10 видов кремов от профессионалов профессионалам.
  • Технологичны!
    Увеличение объема в 3,5-5 раз.
    Время взбивания от 3 минут.
    Внесение кондитерских добавок до 100%.
    Стабильны весь срок годности готовых изделий.

  • Универсальны!
    В качестве крема (прослойка тортов, рулетов, пирожных).
    Начинение эклеров, шу, профитролей и вафель и трубочек.
    Декорирование (простые и сложные элементы).
    Приготовление десертов. и
    ганаша.

  • Безопасны!
    Пищевая безопасность обеспечивается процессом ультрапастеризации и асептической упаковкой.
Ассортимент кремов Ducatto
Кремы для взбивания Шеф Дукат
Профессиональное решение для создания декора любой сложности,
производства любых видов кремовых кондитерских изделий.
  • Технологичны!
    Увеличение объема в 3,5-4,8 раз.
    Время взбивания от 3 минут.
    Внесение кондитерских добавок до 50%.
    Стабильны весь срок годности готовых изделий.

  • Универсальны!
    В качестве крема (прослойка тортов, рулетов, пирожных).
    Начинение эклеров, шу, профитролей, вафельных трубочек.
    Декорирование (простые и сложные элементы).
    Приготовление десертов и шоколадного ганаша.

  • Безопасны!
    Соответствуют стандартам ISO 22000.
    Контроль на всех этапах производства и хранения.
Ассортимент кремов для взбивания Шеф Дукат
Крем для взбивания Anabelle
Потрясающий высокотехнологичный крем для создания восхитительно-вкусных и невероятно-воздушных кремовых шедевров. Крем представляют собой нечто среднее между масляным кремом и сливками.
  • Технологичен!
    Увеличение объема в 2-2,5 раза.
    Время взбивания 6 минут.
    Внесение кондитерских добавок до 40%.
    Стабилен весь срок годности готовых изделий.
  • Универсален!
    В качестве крема (прослойка тортов, рулетов, пирожных).
    Начинение эклеров, шу, профитролей.
    Декорирование (простые и сложные элементы).
    Приготовление десертов и ганаша.
  • Безопасен!
    Соответствует стандартам ISO 22000.
    Контроль на всех этапах производства и хранения.
  • Увеличенный срок!
    Срок готового крема составляет целых 14 суток!
Ассортимент кремов для взбивания Anabelle
Anabelle ваниль
р.
р.
Сладкий, плотный, эластичный, увеличенный срок годности, уникальная структура
BiB 10 кг
Кремы для взбивания MuSS
Уникальный крем для приготовления муссовых и суфлейных изделий, который позволяет сэкономить время приготовления кремовых изделий и разнообразить их ассортимент.
  • Быстрое приготовление!
    Используя кремы MuSS, Вы сокращаете время приготовления готового мусса до 4 минут.
  • Без застывания!
    Готовые муссы не требуют застывания после сборки кремового изделия.
  • Красивый результат!
    Готовые муссы оставляют ровный рисунок при отсадке из кондитерского мешка, а при нарезке готового изделия они не выдавливаются с боков, не уменьшаются в объеме в течение всего срока годности при нанесении слоем до 3 см.
  • Основа для кремов!
    Кремы MuSS прекрасно соединяются с различными продуктами.
  • Замораживание!
    Подходят для изготовления изделий с последующей заморозкой.
Ассортимент кремов для взбивания MuSS
ВИДЕО О КРЕМАХ ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ + РЕЦЕПТЫ
ОСТАВЬТЕ ВАШИ ДАННЫЕ, И МЫ ВАМ ПЕРЕЗВОНИМ
Только для оптовых клиентов.
Продукты, которые Вас интересуют.