КОМБО ШЕФ ДУКАТ

Кремовая начинка для создания различных кондитерских
и хлебобулочных изделий. Новый уникальный продукт – «Комбо Шеф Дукат».
Больше не нужно выбирать между термостойкостью и воздушностью!

Один продукт – два безупречных решения:

• Начинка для выпечки – не течёт, не закипает, (90% термостойкости);
• Воздушный крем – взбивается за 5 минут, увеличивается в объёме до 3 раз.

Область применения:
До взбивания может использоваться при выпечки в качестве начинки в закрытых изделиях:
- маффины, слоеные и сдобные дрожжевые изделия, бисквитно-масляные пироги;
Продукт после взбивания теряет термостабильные свойства и используется:
- в качестве начинки для кремовых изделий: тортов, рулетов, пирожных и др.;
- в качестве наполнителя полости заварных пирожных и вафельных трубочек;
- в качестве начинки для круассанов, пончиков, маффинов после выпечки;
- для взбивания с кремами;
- можно использовать как при машинной, так и при ручной дозировке.

Массовая доля влаги: 45%;
Массовая доля жира: 12%;
Массовая доля сахарозы: 15%;
Увеличение в объёме при взбивании: в 1,2-1,5 раза.

Вкус и запах: характерный вкус и аромат вносимых ингредиентов. Посторонние привкус и запах не допускаются.
Внешний вид и консистенция: розовый.

Преимущества:
- отличный вкус;
- пластичная консистенция;
- стабильность при взбивании крема.

Упаковка: гофрокороб, масса нетто – 10кг.
Срок годности и условия хранения: 9 месяцев при температуре от 0°С до 10°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Кремовая начинка для создания различных кондитерских
и хлебобулочных изделий. Новый уникальный продукт – «Комбо Шеф Дукат».
Больше не нужно выбирать между термостойкостью и воздушностью!

Один продукт – два безупречных решения:

• Начинка для выпечки – не течёт, не закипает, (90% термостойкости);
• Воздушный крем – взбивается за 5 минут, увеличивается в объёме до 3 раз.

Область применения:
До взбивания может использоваться при выпечки в качестве начинки в закрытых изделиях:
- маффины, слоеные и сдобные дрожжевые изделия, бисквитно-масляные пироги;
Продукт после взбивания теряет термостабильные свойства и используется:
- в качестве начинки для кремовых изделий: тортов, рулетов, пирожных и др.;
- в качестве наполнителя полости заварных пирожных и вафельных трубочек;
- в качестве начинки для круассанов, пончиков, маффинов после выпечки;
- для взбивания с кремами;
- можно использовать как при машинной, так и при ручной дозировке.

Массовая доля влаги: 45%;
Массовая доля жира: 12%;
Массовая доля сахарозы: 15%;
Увеличение в объёме при взбивании: в 1,5 раза.

Вкус и запах: характерный вкус и аромат вносимых ингредиентов. Посторонние привкус и запах не допускаются.
Внешний вид и консистенция: кремовый-оранжевый.

Преимущества:
- отличный вкус;
- пластичная консистенция;
- стабильность при взбивании крема.

Упаковка: гофрокороб, масса нетто – 10кг.
Срок годности и условия хранения: 9 месяцев при температуре от 0°С до 10°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Кремовая начинка для создания различных кондитерских
и хлебобулочных изделий. Новый уникальный продукт – «Комбо Шеф Дукат».
Больше не нужно выбирать между термостойкостью и воздушностью!

Крем-начинка со сливочным вкусом сыра маскарпоне, предназначена в качестве крема - наполнителя в кремовые кондитерские изделия (торты, рулеты, пирожные, десерты), мучные кондитерские выпеченные изделия (пончики, круассаны и др.), обладает ограниченной термостабильностью – подходит для выпечки внутри закрытых изделий (маффин, пироги, слойки)

Один продукт – два безупречных решения:

• Начинка для выпечки – не течёт, не закипает, (90% термостойкости);
• Воздушный крем – взбивается за 5 минут, увеличивается в объёме до 3 раз.

Область применения:
До взбивания может использоваться при выпечки в качестве начинки в закрытых изделиях:
- маффины, слоеные и сдобные дрожжевые изделия, бисквитно-масляные пироги;
Продукт после взбивания теряет термостабильные свойства и используется:
- в качестве начинки для кремовых изделий: тортов, рулетов, пирожных и др.;
- в качестве наполнителя полости заварных пирожных и вафельных трубочек;
- в качестве начинки для круассанов, пончиков, маффинов после выпечки;
- для взбивания с кремами;
- можно использовать как при машинной, так и при ручной дозировке.

Массовая доля влаги: 45%;
Массовая доля жира: 10%;
Массовая доля сахарозы: 16%;
Увеличение в объёме при взбивании: в 1,5 раза.

Внешний вид: однородная кремовая мажущая масса, кремового цвета
Вкус и запах: гармоничный со вкусом внесённого ароматизатора «Маскарпоне» и «Сливки»

Преимущества:
- отличный вкус;
- пластичная консистенция;
- стабильность при взбивании крема.

Упаковка: гофрокороб, масса нетто – 10кг.
Срок годности и условия хранения: 9 месяцев при температуре от 0°С до 10°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Кремовая начинка для создания различных кондитерских
и хлебобулочных изделий. Новый уникальный продукт – «Комбо Шеф Дукат».
Больше не нужно выбирать между термостойкостью и воздушностью!

Один продукт – два безупречных решения:

• Начинка для выпечки – не течёт, не закипает, (90% термостойкости);
• Воздушный крем – взбивается за 5 минут, увеличивается в объёме до 3 раз.

Область применения:
До взбивания может использоваться при выпечки в качестве начинки в закрытых изделиях:
- маффины, слоеные и сдобные дрожжевые изделия, бисквитно-масляные пироги;
Продукт после взбивания теряет термостабильные свойства и используется:
- в качестве начинки для кремовых изделий: тортов, рулетов, пирожных и др.;
- в качестве наполнителя полости заварных пирожных и вафельных трубочек;
- в качестве начинки для круассанов, пончиков, маффинов после выпечки;
- для взбивания с кремами;
- можно использовать как при машинной, так и при ручной дозировке.

Массовая доля влаги: 45%;
Массовая доля жира: 12%;
Массовая доля сахарозы: 15%;
Увеличение в объёме при взбивании: в 1,2-1,5 раза.

Вкус и запах: характерный вкус и аромат вносимых ингредиентов. Посторонние привкус и запах не допускаются.
Внешний вид и консистенция: кремовый-белый.

Преимущества:
- отличный вкус;
- пластичная консистенция;
- стабильность при взбивании крема.

Упаковка: гофрокороб, масса нетто – 10кг.
Срок годности и условия хранения: 9 месяцев при температуре от 0°С до 10°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Кремовая начинка для создания различных кондитерских
и хлебобулочных изделий. Новый уникальный продукт – «Комбо Шеф Дукат».
Больше не нужно выбирать между термостойкостью и воздушностью!

Один продукт – два безупречных решения:

• Начинка для выпечки – не течёт, не закипает, (90% термостойкости);
• Воздушный крем – взбивается за 5 минут, увеличивается в объёме до 3 раз.

Область применения:
До взбивания может использоваться при выпечки в качестве начинки в закрытых изделиях:
- маффины, слоеные и сдобные дрожжевые изделия, бисквитно-масляные пироги;
Продукт после взбивания теряет термостабильные свойства и используется:
- в качестве начинки для кремовых изделий: тортов, рулетов, пирожных и др.;
- в качестве наполнителя полости заварных пирожных и вафельных трубочек;
- в качестве начинки для круассанов, пончиков, маффинов после выпечки;
- для взбивания с кремами;
- можно использовать как при машинной, так и при ручной дозировке.

Массовая доля влаги: 45%;
Массовая доля жира: 12%;
Массовая доля сахарозы: 15%;
Увеличение в объёме при взбивании: в 1,5 раза.

Вкус и запах: характерный вкус и аромат вносимых ингредиентов. Посторонние привкус и запах не допускаются.
Внешний вид и консистенция: кремовый-желтый.

Преимущества:
- отличный вкус;
- пластичная консистенция;
- стабильность при взбивании крема.

Упаковка: гофрокороб, масса нетто – 10кг.
Срок годности и условия хранения: 9 месяцев при температуре от 0°С до 10°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Кремовая начинка для создания различных кондитерских
и хлебобулочных изделий. Новый уникальный продукт – «Комбо Шеф Дукат».
Больше не нужно выбирать между термостойкостью и воздушностью!

Один продукт – два безупречных решения:

• Начинка для выпечки – не течёт, не закипает, (90% термостойкости);
• Воздушный крем – взбивается за 5 минут, увеличивается в объёме до 3 раз.

Область применения:
До взбивания может использоваться при выпечки в качестве начинки в закрытых изделиях:
- маффины, слоеные и сдобные дрожжевые изделия, бисквитно-масляные пироги;
Продукт после взбивания теряет термостабильные свойства и используется:
- в качестве начинки для кремовых изделий: тортов, рулетов, пирожных и др.;
- в качестве наполнителя полости заварных пирожных и вафельных трубочек;
- в качестве начинки для круассанов, пончиков, маффинов после выпечки;
- для взбивания с кремами;
- можно использовать как при машинной, так и при ручной дозировке.

Массовая доля влаги: 45%;
Массовая доля жира: 12%;
Массовая доля сахарозы: 15%;
Увеличение в объёме при взбивании: в 1,2-1,5 раза.

Вкус и запах: характерный вкус и аромат вносимых ингредиентов. Посторонние привкус и запах не допускаются.
Внешний вид и консистенция: кремовый-жёлтый.

Преимущества:
- отличный вкус;
- пластичная консистенция;
- стабильность при взбивании крема.

Упаковка: гофрокороб, масса нетто – 10кг.
Срок годности и условия хранения: 9 месяцев при температуре от 0°С до 10°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Кремовая начинка для создания различных кондитерских
и хлебобулочных изделий. Новый уникальный продукт – «Комбо Шеф Дукат».
Больше не нужно выбирать между термостойкостью и воздушностью!

Один продукт – два безупречных решения:

• Начинка для выпечки – не течёт, не закипает, (90% термостойкости);
• Воздушный крем – взбивается за 5 минут, увеличивается в объёме до 3 раз.

Область применения:
До взбивания может использоваться при выпечки в качестве начинки в закрытых изделиях:
- маффины, слоеные и сдобные дрожжевые изделия, бисквитно-масляные пироги;
Продукт после взбивания теряет термостабильные свойства и используется:
- в качестве начинки для кремовых изделий: тортов, рулетов, пирожных и др.;
- в качестве наполнителя полости заварных пирожных и вафельных трубочек;
- в качестве начинки для круассанов, пончиков, маффинов после выпечки;
- для взбивания с кремами;
- можно использовать как при машинной, так и при ручной дозировке.

Массовая доля влаги: 45%;
Массовая доля жира: 12%;
Массовая доля сахарозы: 15%;
Увеличение в объёме при взбивании: в 1,3-1,5 раза.

Вкус и запах: характерный вкус и аромат вносимых ингредиентов. Посторонние привкус и запах не допускаются.
Внешний вид и консистенция: белый-кремовый.

Преимущества:
- отличный вкус;
- пластичная консистенция;
- стабильность при взбивании крема.

Упаковка: гофрокороб, масса нетто – 10кг.
Срок годности и условия хранения: 9 месяцев при температуре от 0°С до 10°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Кремовая начинка для создания различных кондитерских
и хлебобулочных изделий. Новый уникальный продукт – «Комбо Шеф Дукат».
Больше не нужно выбирать между термостойкостью и воздушностью!

Один продукт – два безупречных решения:

• Начинка для выпечки – не течёт, не закипает, (90% термостойкости);
• Воздушный крем – взбивается за 5 минут, увеличивается в объёме до 3 раз.

Область применения:
До взбивания может использоваться при выпечки в качестве начинки в закрытых изделиях:
- маффины, слоеные и сдобные дрожжевые изделия, бисквитно-масляные пироги;
Продукт после взбивания теряет термостабильные свойства и используется:
- в качестве начинки для кремовых изделий: тортов, рулетов, пирожных и др.;
- в качестве наполнителя полости заварных пирожных и вафельных трубочек;
- в качестве начинки для круассанов, пончиков, маффинов после выпечки;
- для взбивания с кремами;
- можно использовать как при машинной, так и при ручной дозировке.

Массовая доля влаги: 45%;
Массовая доля жира: 12%;
Массовая доля сахарозы: 15%;
Увеличение в объёме при взбивании: в 1,2-1,5 раза.

Вкус и запах: характерный вкус и аромат вносимых ингредиентов. Посторонние привкус и запах не допускаются.
Внешний вид и консистенция: кремовый-зелёный.

Преимущества:
- отличный вкус;
- пластичная консистенция;
- стабильность при взбивании крема.

Упаковка: гофрокороб, масса нетто – 10кг.
Срок годности и условия хранения: 9 месяцев при температуре от 0°С до 10°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Кремовая начинка для создания различных кондитерских
и хлебобулочных изделий. Новый уникальный продукт – «Комбо Шеф Дукат».
Больше не нужно выбирать между термостойкостью и воздушностью!

Один продукт – два безупречных решения:

• Начинка для выпечки – не течёт, не закипает, (90% термостойкости);
• Воздушный крем – взбивается за 5 минут, увеличивается в объёме до 3 раз.

Область применения:
До взбивания может использоваться при выпечки в качестве начинки в закрытых изделиях:
- маффины, слоеные и сдобные дрожжевые изделия, бисквитно-масляные пироги;
Продукт после взбивания теряет термостабильные свойства и используется:
- в качестве начинки для кремовых изделий: тортов, рулетов, пирожных и др.;
- в качестве наполнителя полости заварных пирожных и вафельных трубочек;
- в качестве начинки для круассанов, пончиков, маффинов после выпечки;
- для взбивания с кремами;
- можно использовать как при машинной, так и при ручной дозировке.

Массовая доля влаги: 45%;
Массовая доля жира: 12%;
Массовая доля сахарозы: 15%;
Увеличение в объёме при взбивании: в 1,2-1,5 раза.

Вкус и запах: характерный вкус и аромат вносимых ингредиентов. Посторонние привкус и запах не допускаются.
Внешний вид и консистенция: коричневый тёмный.

Преимущества:
- отличный вкус;
- пластичная консистенция;
- стабильность при взбивании крема.

Упаковка: гофрокороб, масса нетто – 10кг.
Срок годности и условия хранения: 9 месяцев при температуре от 0°С до 10°С и относительной влажности воздуха не более 75%.