Рецептура :
Бисквит на смеси «Шеф Дукат» маффин какао - 270 г.
Начинка Anabelle для взбивания - 240 г.
Кремовая начинка Anabelle со вкусом соленая карамель 9% - 80 г.
Арахис половинки - 60 г.
Для оформления:
Начинка Anabelle со вкусом соленая карамель 9% - 15 г.
Начинка Anabelle для взбивания - 80 г.
Лепестки арахиса обжаренные - 10 г.
Бисквит «Шоколадный» на смеси маффин:
Смесь «Шеф Дукат» маффин со вкусом какао - 58,0 г.
Сахар - 65,0 г.
Мука - 58,0 г.
Масло растительное - 36,0 г.
Яйцо- 80,0 г.
Вода - 46,0 г.
Паста для взбивания «Классическая» -1,6 г.
Приготовление:
Взбить в деже миксера все ингредиенты кроме масла и муки 7 минут. Добавить масло и муку, смешать до однородного состояния. Выпекать при t 170°С 35-40 минут. Разливать в кольцо диаметром 16 см по 300 г.
Сборка: Подготовленный бисквит разделить на 3 коржа, каждый корж пропитать сиропом. Для приготовления крема взбить начинку Anabelle для взбивания до пышной массы. Коржи промазать кремом, выложить на середину начинку с соленой карамелью и присыпать арахисом. Для оформления края выровнять кремом и обсыпать ореховыми лепестками, сверху отсадить кремовые завитки и полить их соленой карамелью.
Бисквит на смеси «Шеф Дукат» маффин какао - 270 г.
Начинка Anabelle для взбивания - 240 г.
Кремовая начинка Anabelle со вкусом соленая карамель 9% - 80 г.
Арахис половинки - 60 г.
Для оформления:
Начинка Anabelle со вкусом соленая карамель 9% - 15 г.
Начинка Anabelle для взбивания - 80 г.
Лепестки арахиса обжаренные - 10 г.
Бисквит «Шоколадный» на смеси маффин:
Смесь «Шеф Дукат» маффин со вкусом какао - 58,0 г.
Сахар - 65,0 г.
Мука - 58,0 г.
Масло растительное - 36,0 г.
Яйцо- 80,0 г.
Вода - 46,0 г.
Паста для взбивания «Классическая» -1,6 г.
Приготовление:
Взбить в деже миксера все ингредиенты кроме масла и муки 7 минут. Добавить масло и муку, смешать до однородного состояния. Выпекать при t 170°С 35-40 минут. Разливать в кольцо диаметром 16 см по 300 г.
Сборка: Подготовленный бисквит разделить на 3 коржа, каждый корж пропитать сиропом. Для приготовления крема взбить начинку Anabelle для взбивания до пышной массы. Коржи промазать кремом, выложить на середину начинку с соленой карамелью и присыпать арахисом. Для оформления края выровнять кремом и обсыпать ореховыми лепестками, сверху отсадить кремовые завитки и полить их соленой карамелью.