НОВИНКА! Семена чиа в десертах: три готовые начинки для современного ассортимента
Ещё несколько лет назад семена чиа ассоциировались в основном со смузи и завтраками. Сегодня они всё чаще появляются в чизкейках, Dessert Jar, муссовых десертах и кондитерских начинках.
Причина проста: покупатель выбирает продукты, которые одновременно выглядят современно, обладают интересной текстурой и воспринимаются как более натуральные.
Для производителей это означает новый запрос рынка: десерт должен быть не только вкусным, но и визуально узнаваемым. Именно небольшие семена чиа создают тот самый эффект текстуры, который хорошо считывается через прозрачную упаковку, витрину или разрез изделия.
Компания «Дукат» представляет три новые начинки Anabelle с семенами чиа — готовые решения для создания актуальных десертов с минимальными изменениями в технологии производства.
Что получает производитель, выбирая начинки с чиа
После того как покупательский тренд понятен, возникает практический вопрос: зачем это производству?
Начинки с семенами чиа позволяют быстро создать современную линейку десертов без доработки рецептуры и самостоятельного введения семян в крем или фруктовую массу. Это готовое решение для запуска новых SKU с актуальной визуальной и вкусовой концепцией.
Начинки с семенами чиа от Компании Дукат
Каждая новинка разработана как готовое решение для современных десертов. Кремовые начинки создают нежную текстуру, фруктовая начинка добавляет яркий вкусовой акцент, а семена чиа делают продукт визуально более привлекательным и современным.
Нежный сливочно-фруктовый профиль. Термостабильна. Лёгкая кремовая начинка с йогуртовыми нотами, мягким вкусом персика и семенами чиа. Создаёт ощущение свежести и отлично подходит для летних десертов. Идеально для: йогуртовых пирожных, рулетов, трайфлов, тортов и стаканчиковых десертов.
Экзотический цвет и вкус. Нетермостабильна. Фруктовая начинка с ярким оттенком питайи и семенами чиа, которая становится выразительным акцентом в разрезе изделия и прозрачных десертах. Идеально для: чизкейков, Dessert Jar, муссов, макарон и современных порционных десертов.
Общие преимущества линейки
Семена чиа уже в составе. Не требуется дополнительное введение ингредиента в рецептуру.
Готово к производству. Начинки легко интегрируются в существующие технологические процессы.
Современные вкусы. Манго, питайя и йогурт отвечают актуальным запросам рынка десертов.
Выразительная текстура. Семена чиа делают начинки визуально более привлекательными в готовом изделии.
Где использовать новые начинки с чиа
Одна и та же начинка может стать основой сразу для нескольких категорий десертов. Благодаря кремовой текстуре, ярким фруктовым вкусам и семенам чиа новинки от Дуката легко интегрируются как в классические кондитерские изделия, так и в современные порционные форматы.
Запустите трендовые десерты уже сегодня
Современный ассортимент начинается с актуальных вкусов и готовых технологических решений. Новые начинки с семенами чиа позволяют быстро расширить линейку десертов, не меняя привычный производственный процесс.