Белая Blisso ГК-5Б-3Л

Глазурь белая Blisso ГК-5Б-3Л

Преимущества:
Не требует темперирования
Отличный блеск и устойчивость к поседению
Короткое время застывания

Область применения:
- конфеты типа пралине, помадные;
- карамель;
- лукум;
- зефир, пастила;
- мармелад;
- печенье;
- пончики;
- кексы, маффины;
- ромовые бабы;
- рулеты;
- торты и пирожные;
- дражирование орехов, сухофруктов.

Показатели:
форма – дропсы (каллеты)
цвет – светло-молочный
содержание сухих молочных продуктов, не менее – 5%
колкость – не колкая
вязкость, ПУАЗ, при t 40°C – 40-60
степень измельчения, не менее – 92%

Упаковка:
гофрокороб с п/э вкладышем, 20 кг

Срок годности и условия хранения:
8 месяцев при температуре от +5°С до +22°С и относительно влажности воздуха не более 75%