• Смесь «Шеф Дукат» для бездрожжевых пончиков – 1000 г.
• Творожный продукт с массовой долей жира 18% – 500 г.
• Вода – 500 мл.
• Масло подсолнечное – 100 мл.
• Сахар – 100 г.
• Масло растительное для жарки
Способ приготовления:
1) Все компоненты поместите в емкость тестомеса и перемешивайте 3 мин. на медленной скорости и 2 мин. на быстрой.
2) Замешенное тесто поместите в кондитерский мешок и отсаживайте его в разогретое до 180°С растительное масло, отрезая нужное количество теста с помощью ножниц. Жарьте пончики до готовности, периодически переворачивая.
3) Обжаренные пончики необходимо выложить на решетку, чтобы стекло лишнее масло. Поверхность пончиков посыпьте сахарной пудрой и корицу.
Готовыми творожными пончиками можно наслаждаться, поливая их любым из ярких десертных соусов – топпингов Ducatto.