- мука пшеничная - 1 кг
- вода тёплая - 0,5 л
- соль - по вкусу
- паста для взбивания "Шеф Дукат" - 0,7%-1,0%
Ингредиенты для начинки:
- вариант 1: творожный продукт "Десертный" 18% - 500 г
- вариант 2: творожный продукт "Классический" 18% - 500 г
- вариант 3: творожная масса "Сладкая" 23% - 500 г
Способ приготовления:
1) В просеянную муку добавить яйцо, теплую воду и немного посолить. Замесить крутое, но мягкое тесто.
2) Раскатать тесто до толщины в 3-5 мм, нарезать на квадратики. Выложить выбранную начинку в центр тестовых заготовок и плотно завернуть и сжать края теста.
3) В кипящую воду запустить полуфабрикаты, варить до готовности.
Готовые вареники с начинками можно подавать со сметаной или десертными соусами-топпингами Ducatto.