- пекарский порошок — 8 г
- соль — 5 г
- мука — 500 г
- творожная масса сладкая 23% - 963 г
- дрожжи — 15 г
- сахар — 75 г
- вода (теплая) — 160 г
- маргарин — 200 г
Способ приготовления:
1) Готовим опару. Смешиваем теплую воду, сахар, соль, 3 столовые ложки муки и дрожжи и оставляем в теплом месте на 20 минут.
2) Смешиваем муку с пекарским порошком и соединяем с маргарином до образования крошки.
3) Добавляем опару и вымешиваем тесто до однородности, накрываем пленкой и убираем в теплое место на 30 минут.
4) Раскатываем тесто толщиной примерно 0,5 см.
5) Вырезаем основы для сочников и начиняем творожной массой.
6) Выпекаем 15-20 минут при температуре 180°С.