Рецептура:
Тесто:
Мука пшеничная - 150,0 г.
Яйцо куриное - 50,0 г.
Сахар - 40,0 г.
Разрыхлитель - 2,0 г.
Соль – 3,0 г.
Рафинированное подсолнечное масло - 25,0 г.
Начинка:
Комбо «Шеф Дукат» со вкусом маскарпоне - 400,0 г.
Приготовление:
Смешайте яйцо, сахар и соль. Слегка взбейте. Добавьте масло. Перемешайте. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесите мягкое тесто. Охладите в течении 30 минут.
На припыленной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной 2 мм, неровные края обрежьте и нарежьте тесто на 6 квадратов. Форму для маффинов смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите квадраты теста в форму: кончики должны свисать, ими вы потом накроете начинку. В каждую заготовку выложите начинку Комбо «Шеф Дукат» со вкусом маскарпоне и накройте кончиками теста. Выпекайте в разогретой до t 180ºС духовке 30 минут. После того, как пирожные остынут, присыпьте их сахарной пудрой.
Тесто:
Мука пшеничная - 150,0 г.
Яйцо куриное - 50,0 г.
Сахар - 40,0 г.
Разрыхлитель - 2,0 г.
Соль – 3,0 г.
Рафинированное подсолнечное масло - 25,0 г.
Начинка:
Комбо «Шеф Дукат» со вкусом маскарпоне - 400,0 г.
Приготовление:
Смешайте яйцо, сахар и соль. Слегка взбейте. Добавьте масло. Перемешайте. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесите мягкое тесто. Охладите в течении 30 минут.
На припыленной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной 2 мм, неровные края обрежьте и нарежьте тесто на 6 квадратов. Форму для маффинов смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите квадраты теста в форму: кончики должны свисать, ими вы потом накроете начинку. В каждую заготовку выложите начинку Комбо «Шеф Дукат» со вкусом маскарпоне и накройте кончиками теста. Выпекайте в разогретой до t 180ºС духовке 30 минут. После того, как пирожные остынут, присыпьте их сахарной пудрой.