Преимущества: Прекрасно ложится на поверхность кулича Наносится ровным слоем, не растекается, ложится ровным куполом Не требует темперирования Отличный блеск и устойчивость к поседению Короткое время застывания
Показатели: форма – дропсы (каллеты) цвет – светло-молочный содержание сухих молочных продуктов, не менее – 6% колкость – твердая, колкая вязкость, ПУАЗ, при t 40°C – 50-70 степень измельчения, не менее – 92%
Упаковка: гофрокороб с п/э вкладышем, 20 кг
Срок годности и условия хранения: 8 месяцев при температуре от +5°С до +22°С и относительно влажности воздуха не более 75%