УНИКАЛЬНАЯ КОНСИСТЕНЦИЯ Готовый крем, с жидкой, но не текучей консистенцией, структурой вязкой, но короткой.
ТЕХНОЛОГИЧНОСТЬ Позволяет начинять изделия как с помощью кондитерского мешка, так и через дозатор.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ: Идеален для начинения:
заварных пирожных: эклеров, шу, профитролей;
слоённых изделий: круассанов, трубочек;
маффинов, капкейков, пончиков;
Отлично подходит для промазки:
тортов;
рулетов;
пирожных.
Приготовление кремов:
со сливочным маслом, маргарином, спредом;
со сливками: растительными, молочными.
вкус: сгущенного молока с сахаром. цвет: бело-кремовый. массовая для жира: 10% массовая доля ЗМЖ: 100% консистенция: не текучая, однородная содержание сухих веществ: 67% содержание молочного белка: 1%
Упаковка: Гофрокороб с мешками-вкладышами из полиэтиленовой пленки по 25 кг.
Условия хранения: Хранить при температуре от 0 °С до 10 °С и относительной влажности воздуха не более 85 %