УДОБНО РАБОТАТЬ благодаря пластичной и короткой структуре подходит для всех способов дозирования (автоматического, ручного).
ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬ 100% Термостабилен на 100% при t до 180 °С , 92% при t 200-220 °С
СОЧЕТАЕТСЯ С ЖИРОВЫМИ НАЧИНКАМИ Превосходно смешивается и сочетается со всеми жировыми основами: кремовыми начинками, кремами для взбивания, спредами, сливочным маслом.
Область применения:
начинение и выпечка сдобного печенья, в маффинов (кексов), слоеных мелкоштучных изделии