ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧЕН ПРИ АВТОМАТИЧЕСКОМ ДОЗИРОВАНИИ При дозировании с использованием тонких игл на производственных линиях забивание игл продуктом исключено за счет однородной консистенции без крупиц молочного белка.
ВЫСОКИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ Вкус, цвет и ароматом соответствуют натуральному творогу из коровьего молока.
ДИЕТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ Продукт со 100% заменой молочного жира на растительный. Это позволяет использовать продукт для приготовления диетических блюд.
Продукт идеально подходит для:
промышленной переработки в МКИ и ХБИ (начинение, кремы, тесто)
приготовления сладких и гастрономических блюд (HoReCa)
розничной торговли (фасовка)
Консистенция: мягкая, мажущая, без частиц молочного белка Доля влаги: 68% Кислотность: 90-110 Термостабильность: 70-80% Упаковка: короб 5 кг и 15 кг, ведро 5 кг Сроки годности и условия хранения: короб 15 кг: 21 сутки при температуре 2-6°С ведро 5 кг с запайкой: 40 суток при температуре 2-6°С