Для коржа на диаметр формы 20 см. :
• печенье сахарное – 300 г
• масло сливочное – 100 г
Печенье измельчить в крошку, добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Распределить ровным слоем по дну и бокам формы, прижать, поставить охлаждаться на 15 минут. Затем корж подпечь при температуре 180-200 ºС 7-10 минут.
Для массы чизкейка:
• MilkCheese – 600 г
• сахар – 150 г
• сметана 15% – 200 г
• яйца – 150 г (3 шт.)
• ваниль 0,5 г
Все продукты должны быть комнатной температуры. Сыр MilkCheese и сахар, ваниль, перемешиваем в чаше миксера лопатообразным венчиком до однородной массы, добавляем в несколько приемов сметану и яйца, перемешиваем до однородного состояния.
Способ приготовления: на подпеченный корж выливаем сырную массу и запекаем при температуре 130-140 ºС 1ч. 30мин. После выпечки дать изделию полностью остыть, и можно украшать.
• печенье сахарное – 300 г
• масло сливочное – 100 г
Печенье измельчить в крошку, добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Распределить ровным слоем по дну и бокам формы, прижать, поставить охлаждаться на 15 минут. Затем корж подпечь при температуре 180-200 ºС 7-10 минут.
Для массы чизкейка:
• MilkCheese – 600 г
• сахар – 150 г
• сметана 15% – 200 г
• яйца – 150 г (3 шт.)
• ваниль 0,5 г
Все продукты должны быть комнатной температуры. Сыр MilkCheese и сахар, ваниль, перемешиваем в чаше миксера лопатообразным венчиком до однородной массы, добавляем в несколько приемов сметану и яйца, перемешиваем до однородного состояния.
Способ приготовления: на подпеченный корж выливаем сырную массу и запекаем при температуре 130-140 ºС 1ч. 30мин. После выпечки дать изделию полностью остыть, и можно украшать.