Ванильный бисквитный рулет с яркой лимонной начинкой – невероятно аппетитно!
Этот воздушный рулет обладает нежным и легким ванильным вкусом, который дополняется легкой кислинкой лимонной начинки. Хитовое сочетание для любого производства!
Ингредиенты для рулета:
• Смесь «Шеф Дукат» Бисквит Ваниль – 710 г
• Яичная масса – 390 г
• Вода – 230 г
• Начинка "ЛЮКС" на основе яблочного пюре со вкусом лимона
Способ приготовления:
1. Все ингредиенты, кроме начинки, перемешиваем на средней скорости 3 минуты, увеличиваем скорость до максимальных оборотов и перемешиваем еще 4 минуты.
2. Тесто распределяем и выравниваем на силиконовых ковриках или пергаментных листах бумаги. Толщина слоя – 0,5-1,0 см.
3. Выпекаем 10-15 минут при t 175 – 180 °С.
4. Наносим начинку на остывший бисквит и аккуратно сворачиваем в рулет. Убираем в холодильник на 30 минут.
Этот воздушный рулет обладает нежным и легким ванильным вкусом, который дополняется легкой кислинкой лимонной начинки. Хитовое сочетание для любого производства!
Ингредиенты для рулета:
• Смесь «Шеф Дукат» Бисквит Ваниль – 710 г
• Яичная масса – 390 г
• Вода – 230 г
• Начинка "ЛЮКС" на основе яблочного пюре со вкусом лимона
Способ приготовления:
1. Все ингредиенты, кроме начинки, перемешиваем на средней скорости 3 минуты, увеличиваем скорость до максимальных оборотов и перемешиваем еще 4 минуты.
2. Тесто распределяем и выравниваем на силиконовых ковриках или пергаментных листах бумаги. Толщина слоя – 0,5-1,0 см.
3. Выпекаем 10-15 минут при t 175 – 180 °С.
4. Наносим начинку на остывший бисквит и аккуратно сворачиваем в рулет. Убираем в холодильник на 30 минут.