Для коржа из печенья (форма 18-20 см.):
• Печенье сахарное – 150 г
• Масло сливочное – 50 г
Печенье измельчить в крошку в чаше блендера или пропустить через мясорубку, добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Распределить ровным слоем по дну и бокам формы, прижать, поставить охлаждаться на 15 мин. Затем корж подпечь при температуре 180-200°С в течение 7-10мин.
Для массы чизкейка:
• Продукт MilkCheese – 400 г
• Сахар – 100 г
• Продукт растительно-сметанный, 20% – 133 г
• Яйца – 100 г
• Ваниль – 0,3 г
Выпечка: 130°С 45 мин.
Все продукты должны быть комнатной температуры. MilkCheese, сахар, ваниль перемешиваем в чаше миксера лопатообразным венчиком до однородной массы, добавляем в несколько приемов сметанный продукт и яйца, перемешиваем до однородного состояния.
На подпеченный корж выливаем сырную массу и запекаем при температуре 130-140–С в течение 1ч. 30 мин. Можно запекать с использованием водяной бани. После выпечки дать изделию полностью остыть и готово!
• Печенье сахарное – 150 г
• Масло сливочное – 50 г
Печенье измельчить в крошку в чаше блендера или пропустить через мясорубку, добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Распределить ровным слоем по дну и бокам формы, прижать, поставить охлаждаться на 15 мин. Затем корж подпечь при температуре 180-200°С в течение 7-10мин.
Для массы чизкейка:
• Продукт MilkCheese – 400 г
• Сахар – 100 г
• Продукт растительно-сметанный, 20% – 133 г
• Яйца – 100 г
• Ваниль – 0,3 г
Выпечка: 130°С 45 мин.
Все продукты должны быть комнатной температуры. MilkCheese, сахар, ваниль перемешиваем в чаше миксера лопатообразным венчиком до однородной массы, добавляем в несколько приемов сметанный продукт и яйца, перемешиваем до однородного состояния.
На подпеченный корж выливаем сырную массу и запекаем при температуре 130-140–С в течение 1ч. 30 мин. Можно запекать с использованием водяной бани. После выпечки дать изделию полностью остыть и готово!