Творожный пасхальный кулич с использованием экономичной и удобной в применении смеси, которая позволяет ускорить и упростить процесс приготовления. Смесь "Шеф Дукат" Маффин позволяет загружать все основные ингредиенты одновременно, обеспечивает стабильно высокое качество готовых куличей, содержит компоненты, замедляющие окислительные процессы.
Ингредиенты для кулича:
Смесь "Шеф Дукат" Маффин – 142 г
Мука пшеничная в/с – 200 г
Сахар – 226 г
Яичная масса (меланж) – 190 г
Масло растительное – 155 г
Продукт растительно-творожный "Классический" 18% – 105 г
Пекарский порошок – 6 г
Изюм, цукаты – 60 г
Вода – 100 г.
Способ приготовления кулича:
Творожный продукт размешать с сахаром до размягчения. Добавить все компоненты (кроме изюма и цукатов). Перемешать на низкой скорости 5-6 минут. Добавить в тесто изюм и цукаты, перемешать и распределить по формам. Выпекать при t 165-170°C 50-70 минут в зависимости от типа печи.
Ингредиенты для декора кулича:
Глазурь Blisso ГК-1Б или ГК-4Б для покрытия кулича – 120 г
Заготовки из пряничного теста покрытые рисовальной массой – 120 г
Посыпка декоративная – 10 г
Ленточка атласная, цветы лаванды
Способ декорирования курича:
Охлажденный кулич покрыть растопленной глазурью, поверхность покрыть декоративной посыпкой, разместить бисквитный мох и яйца, украсить заготовкой из пряничного теста, айсингом, перевязать кулич ленточкой и украсить цветами.
Ингредиенты для кулича:
Смесь "Шеф Дукат" Маффин – 142 г
Мука пшеничная в/с – 200 г
Сахар – 226 г
Яичная масса (меланж) – 190 г
Масло растительное – 155 г
Продукт растительно-творожный "Классический" 18% – 105 г
Пекарский порошок – 6 г
Изюм, цукаты – 60 г
Вода – 100 г.
Способ приготовления кулича:
Творожный продукт размешать с сахаром до размягчения. Добавить все компоненты (кроме изюма и цукатов). Перемешать на низкой скорости 5-6 минут. Добавить в тесто изюм и цукаты, перемешать и распределить по формам. Выпекать при t 165-170°C 50-70 минут в зависимости от типа печи.
Ингредиенты для декора кулича:
Глазурь Blisso ГК-1Б или ГК-4Б для покрытия кулича – 120 г
Заготовки из пряничного теста покрытые рисовальной массой – 120 г
Посыпка декоративная – 10 г
Ленточка атласная, цветы лаванды
Способ декорирования курича:
Охлажденный кулич покрыть растопленной глазурью, поверхность покрыть декоративной посыпкой, разместить бисквитный мох и яйца, украсить заготовкой из пряничного теста, айсингом, перевязать кулич ленточкой и украсить цветами.