Для кремов

Преимущества использования пасты для взбивания "Шеф Дукат" при производстве кремов.

Обеспечивает нежную, плотную структуру, прекрасный объем.
Продлевает срок сохранности крема.

Рекомендуемая дозировка: 3-4% к общей массе крема