СДЕЛАН НА ОСНОВЕ ИЗ МОЛОКА Продукт изготовлен из молока и растительных масел с применением заквасочных культур
ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬ до 100% Продукт сохраняет свои свойства после выпечки
СТАБИЛЕН ПРИ ВНЕСЕНИИ САХАРА Продукт не теряет термостабильности при добавлении сахара, не разжижиается и не меняет характеристик
НЕ ОТДЕЛЯЕТСЯ ОТ СТЕНОК ИЗДЕЛИЯ Продукт сохраняет форму и плотно прилегает к тесту выпеченного изделия
НЕ РАССТРЕСКИВАЕТСЯ При длительном хранении и выпечке
Область применения:
крем и начинка для тортов и пирожных
начинка для ватрушек, сочников, пирожков
творожное тесто и изделия из него (кексы, маффины, творожные пончики, сдобное печенье)
творожные массы и сырки
творожники, сырники, запеканка, муссы, пасты с добавлением пряностей и специй
начинка для блинчиков и вареников
Характеристики:
Консистенция: пластичная, мягкая Доля влаги: 58% Вкус: кисломолочный Массовая доля жира: 23% Упаковка: гофрокороб с п/э вкладышем, 5кг, 10 кг, 15 кг, лоток Срок годности и условия хранения: срок годности в негерметичной таре при температуре ( 4 ± 2 ) °С – не более 21 суток. В герметичной таре при Т ( 4 ± 2 ) °С – не более 40 суток и относительной влажности воздуха не более 85 %