© 2022 ООО Компания "Дукат"

Глазури Сhocoli ГОСТ

Глазури Chocoli изготовлены на основе нетемперируемых заменителей масла какао лауринового типа. Вырабатываются по ГОСТ 53897-2010.
Высокое и стабильное качество глазурей обеспечивается оптимально подобранными рецептурами в соответствии с ГОСТ и полностью автоматизированными европейскими линиями, на которых они производятся.

СРОК ГОДНОСТИ – 18 МЕСЯЦЕВ!
Увеличенный срок годности позволяет использовать глазури в изделиях с длительным сроком хранения.

ОТЛИЧНЫЙ БЛЕСК
Глазури Chocoli восхитительно смотрятся на любом изделии: на пирожном, торте, печенье, рулете, зефире, пастиле, либо другом кондитерском или хлебобулочном изделии.

НЕ ТРЕБУЕТ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ
Наши глазури не требуют перекристаллизации масла какао, что значительно облегчает и удешевляет технологический процесс.

БЫСТРОЕ РАСПЛАВЛЕНИЕ И ЗАТВЕРДЕВАНИЕ
Глазури Chocoli обладают коротким периодом смены состояния, что ускоряет процесс производства изделий.

УСТОЙЧИВЫ К ПРОГОРКАНИЮ И ПОСЕДЕНИЮ
Благодаря своей технологичности глазури Chocoli сохраняют вкус и цвет продолжительное время, что существенно расширяет их область применения.

Ассортимент:
  • Chocoli 10-1 Кондитерская – 15% какао
  • Chocoli 11-1 Какаосодержащая – 25% какао
  • Chocoli 14-1 Жировая – 12% какао
  • Chocoli 14-2 Жировая – 3% какао
  • Chocoli 13-1 Белая – 10% молочных продуктов

Область применения:
  • для глазирования конфет и мучных кондитерских изделий
  • глазирвоания пастило-мармеладных изделий
  • декорирования тортов и пирожных
  • глазирования творожных сырков и десертов

Упаковка:
гофрокороб с п/э вкладышем, 20 кг

Срок годности и условия хранения:
не более 18 месяцев при температуре от +5°С до +22°С и относительной влажности воздуха не более 75%