Преимущества: Для изделий изготовленных на основе нелауриновых жиров Устойчивы к прогорканию и поседению
Область применения: - Идеально для покрытия покрытия вафель, вафельных тортов и халвы.
Показатели: форма – плиты 2,5 кг цвет – коричневый содержание какао, не менее – 8% вязкость, ПУАЗ, при t 40°C – 35-55 степень измельчения, не менее – 92%
Упаковка: Плиты – гофрокороб 20 кг (8 плит по 2,5 кг)
Срок годности и условия хранения: 12 месяцев при температуре от +2°С до +18°С и относительно влажности воздуха не более 75%