Преимущества: Изготовлены на основе высококачественных начиночных нелауриновых жиров: - обладают великолепными тающими ощущениями и имеют нежную консистенцию - устойчивы к омылению и прогорканию, в изделиях с длительным сроком годности
Обладают однородной структурой, без ощутимых частиц сахара, благодаря высокой степени измельчения
Высокое содержание сухих веществ 98% и массовая доля влаги не более 2%, обеспечивают длительный срок годности готовой продукции
Совместимы с шоколадными массами и нелауриновыми глазурями, что позволяет расширить ассортимент выпускаемой продукции
Область применения: - конфеты ассорти - вафли, вафельные торты - печенье типа «склейка», такие как «орео» - сухие завтраки «подушечки»
Показатели: массовая доля жира – не менее 35% содержание СВ (сухих веществ) – не менее 98%
Упаковка: пластиковое ведро - 3, 5, 10, 15, 20 кг.
Срок годности и условия хранения: 12 месяцев при температуре от +5°С до +22°С относительной влажности воздуха < 75%