© 2022 ООО Компания "Дукат"

Яблочное повидло ТУ со вкусами

  • Натуральный вкус и сохранение качеств!
Производится из яблочного пюре путем уваривания с сахаром , с добавлением пектина, пищевых волокон, лимонной кислоты и консервантов. Сохранены все ценные качества исходного фруктового сырья.
  • Стойкость к механическим воздействиям!
Благодаря пластичной структуре повидло устойчиво к механическом воздействии при перемешивании и дозировании.
  • Термостабильность не менее 85%!
Устойчивость к температуре не менее 85% при 170-230°С.
  • Для открытых и закрытых изделий!
Используется в качестве начинки в изделиях открытого и закрытого типа.


АССОРТИМЕНТ:
  • повидло ТУ яблочное 62% сухих веществ, 60 фруктовой части
  • повидло ТУ яблочное 62% сухих веществ, 60 фруктовой части со вкусами: абрикос, вишня, клубника, малина, персик, лимон, апельсин, черная смородина, клюква, земляника.

Область применения:
  • производство рулетов, тортов, пирожных, печенья, пряников, вафель, конфет
  • производство пирогов, слоек, круассанов, булочных изделий
  • производство гастрономических блюд и десертов
  • фасовка и продажа в чистом виде

Упаковка и сроки годности:
6 месяцев при температуре от 0°С до 10°С