Клубничное пюре ГОСТ

Полуфабрикат. Пюре клубничное концентрированное, консервированное асептическим способом. ГОСТ 32742-2014

Применение:
Кондитерская промышленность: мармелад, пастила, джемы, начинки, прослойка
Мороженое: сорбет, щербет, джелато
Молочное производство: наполнители для густых и питьевых йогуртов, молочных десертов, творожков
Детское питание: пастило-мармеладные снеки, фруктово-ягодные кусочки, соки, нектары, компоты, молочные коктейли, злаково-фруктовые батончики, каши
Гастрономия: соки, нектары, смузи, соусы, основы для лимонадов, bubble tea, коктейлей

Преимущества:
Натуральный продукт – без красителей, сахара и консервантов
Выраженный вкус и аромат свойственный протёртой и уваренной клубнике, без постороннего запаха и привкуса
Длительный срок хранения, благодаря асептическому методу консервирования, который заключается в кратковременной стерелизации пюре при повышенных t, быстрым охлаждением и расфасовкой в асептических условиях в стерильную тару
Высокотехнологичное стерильное производство гарантирует стабильность и надёжность каждой партии нашего продукта

Показатели:
Внешний вид: однородная пюреобразная текучая масса без частиц волокон, кожицы, плодоножек и листьев. Посторонние примеси не допускаются.
Вкус и запах: хорошо выраженные, свойственные ягодам, прошедшим тепловую обработку, из которых изготовлено пюре. Посторонние привкус и запах не допускаются.
Консистенция: пюреобразная, текучая масса. Допускается незначительное отслаивание жидкости.
Цвет: однородный по всей массе, свойственный цвету использованных зрелых ягод, прошедших тепловую обработку.
Срок годности и условия хранения: 12 месяцев от 0°С до 20°С и относительной влажности воздуха не более 75%

Упаковка:
Металлическая бочка с пакетом bag in box 220 кг
Гофрокороб с пакетом bag in box 20 кг
bag in box 4 x 2 кг