Джемы кондитерские

Термостабильность: 100%
Консистенция: однородная, пластичная, средней вязкости
✔Содержание сухих веществ: 65%
Содержание фруктовой/ягодной части: 47%
✔Содержание сухих веществ: 64%
Содержание фруктовой/ягодной части: 45%

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Слоеные, сдобные, бисквитные изделия: до и после выпечки
Торты, рулеты, пирожные: прослойка коржей, декорирующая добавка, приготовление кремов
Печенье: склейка
Вафли мягкие: склейка
Зефир, суфле: начинение
Десерты
Замороженные полуфабрикаты: блинчики, вареники

АССОРТИМЕНТ
Фруктовые и ягодные вкусы:
Клубника, Вишня

Упаковка:
гофрокороб 10 кг и пластиковые ведры по 6 кг, 13 кг

Условия хранения:
6 месяцев при температуре от 0°С до +10°С