С фруктами и ягодами 35%

Термостабильность: 100%
Консистенция: гетерогенная (с содержанием кусочков фруктов и ягод 35%), пластичная
Структура: короткая
Содержание сухих веществ: не менее 45%

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Кремовые изделия: торты, рулеты, пирожные
Слоеные, сдобные, бисквитные изделия: до и после выпечки
Печенье: начинение и склейка
Зефир, суфле: начинение
Вафли мягкие: склейка и начинение
Замороженные полуфабрикаты: блинчики, вареники
Десерты

АССОРТИМЕНТ
Фруктовые и ягодные вкусы:
Абрикос, Апельсин, Вишня, Груша, Киви, Клубника, Лимон, Малина, Персик, Черная смородина, Яблоко, Ежевика, Крыжовник, Красная смородина


Упаковка:
гофрокороб 10 кг и пластиковые ведра по 6 и 13 кг

Условия хранения:
9 месяцев при температуре от 0°С до +10°С и относительной влажности не выше 80%