Молочная Anabelle

Крем Anabelle с молочным вкусом
Преимущества:
Нежный молочный вкус.
Термостабильность на 100% – не закипает и не растрескивается при t 180°С
Универсальное дозирование – благодаря пластичной и короткой структуре, подходит для автоматических линий и для ручного способа отсадки.
Превосходно смешивается и сочетается со всеми рецептурными компонентами кремов – фруктовые и кремовые начинки, повидло, кремы для взбивания, спреды, масло сливочное, маргарин.

Ассортимент:
- Крем Anabelle с молочным вкусом 9%

Область применения:
- торты, рулеты, пирожные
- слоеные, сдобные, бисквитные изделия до и после выпечки
- склейка печенья, вафель
- начинение печенья

Показатели:
вкус –молочный
цвет – бело-кремовая
блеск – глянцевая
консистенция – мягкая
структура – короткая
массовая доля жира – не менее 9%
активность воды – не более 0,8%
содержание СВ (сухих веществ) – не менее 63%

Упаковка:
гофрокороб с п/э вкладышем, 10 кг

Срок годности и условия хранения:
9 месяцев при температуре от 0°С до +10°С