Начинка Anabelle на основе кокосовой стружки Преимущества: Натуральная кокосовая стружка в составе Без жиров - ни пальмового, ни животного, ни заменителей молочного жира Легкая текстура - МДЖ 3%, идеально для воздушных десертов Термостабильность на 100% – не закипает и не растрескивается при t 210°С
Область применения: - торты, рулеты, пирожные - слоеные, сдобные, бисквитные изделия до и после выпечки - склейка печенья, вафель, зефира - начинка для замороженных блинчиков
Показатели: вкус – кокосовый цвет – белый консистенция – пластичная структура – короткая массовая доля жира – не менее 3% содержание СВ (сухих веществ) – не менее 52%
Упаковка: гофрокороб с п/э вкладышем, 10 кг
Срок годности и условия хранения: 9 месяцев при температуре от 0°С до +10°С