КРЕМ НА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЛАХ "ЛЮКС" "ВАРЕНКА" 02-17
Преимущества: Изысканный вкус и аромат - вареное сгущенное молоко с нотками крем-брюле
Область применения: - начинение выпеченных изделий: круассаны, пончиков, донатсов и берлинеров - прослойка тортов, пирожных и рулетов; - зефир с начинкой; - взбивание с кремами.
Показатели: вкус – вареного сгущенного молока цвет – коричневый блеск – глянцевые консистенция – мягкая структура – тянущаяся массовая доля жира – не менее 12% активность воды – не более 0,8% содержание СВ (сухих веществ) – не менее 61%
Упаковка: гофрокороб с п/э вкладышем, 20 кг
Срок годности и условия хранения: 6 месяцев при температуре от 0°С до +10°С