Варёная сгущёнка 2%

МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЙ ПРОДУКТ ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА
С ЗАМЕНИТЕЛЕМ МОЛОЧНОГО ЖИРА

Преимущества:
Низкое содержание жиров - 2%
Термостабильна
Экономическая выгода

Область применения:
- заполнение выпеченных заварных полуфабрикатов, круассанов, вафельных трубочек, орешков, пончиков;
- начинка для замороженных блинчиков;
- склейка печенья типа «сендвич» и мягкие вафли;
- промазка тортов, рулетов, пирожных;
- взбивание с кремами.

Показатели:
вкус – вареного сгущенного молока
цвет – светло-коричневый
блеск – глянцевый
консистенция – густая, однороднаяя
структура – короткая
массовая доля жира – не менее 2%