Крем на растительных маслах "МиЛК со вкусом вареного сгущенного молока
Преимущества: Богатый вкус вареного сгущенного молока — благодаря сухим молочным продуктам в составе. Удобен в работе – пластичная, легкая консистенция и короткая структура, подходит для всех видов дозирования (автоматического, ручного).
Область применения: - взбивание с кремами; - начинка для круассанов, пончиков, донатсов и берлинеров; - начинение выпеченных слоеных изделий, пончиков, трубочек и печенья типа «орешки»; - прослойка тортов и рулетов; - начинка для мороженого в стержень.
Показатели: вкус – вареного сгущенного молока цвет – коричневый блеск – глянцевая консистенция – пластичная структура – короткая массовая доля жира – не менее 10% активность воды – не более 0,8% содержание СВ (сухих веществ) – не менее 70%
Упаковка: гофрокороб с п/э вкладышем, 20 кг
Срок годности и условия хранения: 6 месяцев при температуре от 0°С до +10°С