Преимущества: Приятный молочный вкус– благодаря жидкому коровьему молоку в составе и ароматической композиции. Универсальное дозирование– благодаря короткой структуре. Подходит для автоматических линий и для ручного способа отсадки. Устойчивый рисунок– при декорировании с использованием насадок грани узора сохраняются.
Область применения: - склейка печенья типа "сэндвич" и мягких вафель - начинка для трубочек, корзиночек и печенья типа "орешки" - начинение выпеченных изделий: круассаны, пончики, донаты, берлинеры - промазка тортов, рулетов, пирожных - взбивание с кремами
Показатели: вкус – молочный цвет – коричневый консистенция – плотная структура – короткая массовая доля жира – не менее 5% содержание СВ (сухих веществ) – 65%
Упаковка: гофрокороб с п/э вкладышем, 20 кг
Срок годности и условия хранения: 9 месяцев при температуре от 0°С до +10°С и относительной влажности воздуха <75%