Крем iCream со вкусом вареной сгущенки термостабильный
Преимущества: Термостабильность 100%– идеален для начинения изделий До и После выпекания. Плотная и короткая структура– подходит для автоматического и ручного дозирования.
Область применения: - для изделий с последующей выпечкой: пряников, сдобного печенья, маффинов, кексов, сдобных и слоеных полуфабрикатов - начинение замороженных сдобных и слоеных полуфабрикатов - прослойка и декорирование тортов, пирожных, рулетов - взбивание с кремами
Показатели: вкус – вареного сгущенного молока цвет – коричневый консистенция – плотная структура – короткая массовая доля жира – не менее 10% содержание СВ (сухих веществ) – не менее 70%
Упаковка: гофрокороб с п/э вкладышем, 20 кг
Срок годности и условия хранения: 8 месяцев при температуре от 0°С до +10°С и относительной влажности воздуха <85%