Молокосодержащий продукт сгущенный с сахаром «Сгущенка вареная» 6%
Преимущества: Богатый вкус варенного сгущенного молока - благодаря 100% молочному жиру в составе. Технологичность - используется как при машинной, так и при ручной дозировке.
Область применения: - для изготовления мороженого; - для прослойки рулетов и тортов; - для взбивания с кремами.
Показатели: вкус – вареного сгущенного молока цвет – коричневый блеск – глянцевая консистенция – текучая массовая доля жира – 6% (молочный жир) активность воды – не более 0,8% содержание СВ (сухих веществ) – не менее 70%
Упаковка: гофрокороб с п/э вкладышем, 20 кг
Срок годности и условия хранения: 8 месяцев при температуре от 0°С до +10°С