Рецепты с яблочными волокнами

Ягодный джем с волокнами

2026-02-02 17:02
Ингредиенты для приготовления:
  • Ягода свежая или мороженная - 350 г.,
  • Яблочные волокна - 20 г.,
  • Сахар - 580 г.,
  • Пектин - 7 г.
  • Лимонная кислота - 5 г.,
  • Вода - 38 г. ,
  • Примерный готовый объём - 960 г.

Способ приготовления:
  1. Пектин перемешать с яблочными волокнами и 20 г. сахара, добавить к ягоде с водой, перемешать, оставить на 5 мин.
  2. Добавить сахар и, помешивая, довести до кипения. Кипятить 5 мин., добавить лимонную кислоту, растворённую в воде 1 к 1. Перемешать, разлить в горячем виде по банкам.